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Kedjenou de Poulet
Un ragoût ivoirien traditionnel où le poulet mijote doucement avec des légumes dans son propre jus, sans ajout d'eau.
Les saveurs d'Afrique, simplifiées
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Idéale pour les longs mijotages africains (yassa, mafé, ndolé). Conserve la chaleur, distribue uniformément, va du feu au four.
Les pâtes d'épices écrasées au mortier libèrent leurs huiles différemment qu'au mixeur — texture rustique, arômes prononcés.
Pour les sauces lisses (arachide, egusi, graine). Un bon mixeur fait toute la différence sur la texture finale.
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